Die Inselweine aus Mallorca zeichnen sich durch hohe Qualität und mediterranen Charme aus, insbesondere die einheimischen Traubensorten Mantonegro, Gargollassa, Callet und Prensal blanc. Das Weingut Ribas in Consell, die älteste Kellerei der Insel, kultiviert diese Sorten seit über 300 Jahren auf biologisch zertifizierten Böden. Die ersten Rebstöcke wurden 1711 von Pedro Ribas gepflanzt.