Der Sandeman Porto Tawny 30 Year Old entsteht durch schrittweise Belüftung der für 25 bis 40 Jahre in Eichenfässern gelagerten Portweine. Dabei konzentrieren sich die Aromen, und die rubinroten Farben reifen zu einem altgoldenen Bernstein. Die Frucht wird intensiviert, und es entstehen komplexe Geschmacksnoten mit Honig- und Gewürznoten, unterlegt von Aromen von getrockneten Aprikosen, Haselnüssen und Vanille, die eine reichhaltige, aber elegante Kombination formen.