Beim Martini Rosso handelt es sich um einen Weisswein, der mit diversen Kräutern, darunter hauptsächlich Wermut, aromatisiert wurde. Die rötliche Färbung erhält der Martini durch das im Herstellungprozess hinzugefügte Karamell. Leicht herber, bitterer Geschmack mit dezenter Karamellnote. Ist geschmacklich reich und komplex mit Artemesia, Pfefferkraut und Oregano, ausbalanciert mit exotischer bitter-süssen Hölzern.Typisch sind die dunkle Farbe und die Bitterstoffe des Wermutskrauts.